海底撈 知られざる中国巨大外食企業の素顔

「時代を切り拓く企業には経営者の強い意志がある!」樋口泰行氏・推薦!
(パナソニック代表取締役専務)
マクドナルド、スターバックスに次ぐ世界3位の外食企業へ!世界が注目する海底撈の「接客革命」とは――学歴なし、農村出身九〇后社員が手にするチャイナドリームがそこにはあった!!
(主な内容)
・年間2億人が食する、もはや知らない中国人はいない火鍋レストラン
・長い待ち時間にはフルーツの提供からネイルサービス、靴磨きまで
・「変態級接客サービス」とまで呼ばれる「顧客至上」「サービス至上」主義
・ハーバード大学MBAのケーススタディにも登場した経営とは・・
・創業者の張勇氏が崇拝するのは、松下幸之助氏の経営理念
・中国のデジタルネイティブ「九〇后」も、ネットも味方につける
・〝最先端の自動化技術"次世代スマートレストランを北京にオープン
300万元以上の収入を得た店長が24人もいた
 
海底撈について研究してみませんか?2024/5/8 9:302024/5/11 8:20