3月6日『食べることは生きること』読書会

 
食に関する読書会を継続しています。 前回テーマとしたアリスさんの本『スローフード宣言』と同じお考えで書かれた、大瀬由生子さんの『食べることは生きること』の読書会を開催します!
事前に本は読んでおいていただいて、ワールドカフェ形式で対話します。
料理研究家として、長年取り組まれてきた大瀬さんが、
真剣に発酵と食育について考えたことが書かれています。
大瀬さんのお話を伺いながら、みなさんで対話しましょう!!
★進行イメージ
チェックイン 10分
対話1 15分
対話2 15分
全体共有 20分
チェックアウト放課後30分
 
3月6日